膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質(zhì) 它是皮膚的主要組成部分 占皮膚真皮層80%的比重 它在皮膚中構(gòu)成了一張細(xì)密的彈力網(wǎng) 牢固鎖住水分 支撐著皮膚。膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質(zhì) 也是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì) 廣泛分布于結(jié)締組織、皮膚、骨骼、內(nèi)臟細(xì)胞間質(zhì)及肌腔、韌帶、鞏膜等部位 大約占人體總蛋白質(zhì)的30%及以上 它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸 是人體細(xì)胞特別是肌膚細(xì)胞外基質(zhì)中重要組成部分 所以膠原蛋白也是在發(fā)達(dá)國(guó)家美容界流行最久的美容保健品。

2-1 從動(dòng)物（豬、牛居多）的皮和骨中提取膠原蛋白

由于從動(dòng)物提取的膠原蛋白在吸收率方面有一定的局限性 并且隨著對(duì)瘋牛病、口蹄疫和禽流感等高致病性傳染病的恐懼 這種較為傳統(tǒng)的方式近趨淘汰 目前世界上的膠原蛋白以魚類提取為主。

2-2 魚鱗中提取的膠原蛋白

目前世界上魚鱗提取的膠原蛋白以羅非魚居多 因?yàn)榱_非魚主要生長(zhǎng)在高溫淡水水域 并且生命力較為頑強(qiáng) 在人工飼養(yǎng)條件下 生長(zhǎng)速度比野生深海魚快很多 這樣就大大降低了魚類提取膠原蛋白的原料成本 也是目前較為流行的魚膠原蛋白。

2-3 深海魚皮中提取的膠原蛋白：

目前世界上魚皮提取的膠原蛋白以深海鱈魚皮居多 鱈魚主要產(chǎn)于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域 鱈魚食量大 是貪食的洄游魚類 也是全世界年捕撈量最大的魚類之一 具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 因?yàn)樯詈ｗL魚在安全性方面沒(méi)有動(dòng)物疫病和人工養(yǎng)殖藥物殘留等風(fēng)險(xiǎn)，并且含有其特有的抗凍蛋白，所以目前是各國(guó)女性最為認(rèn)可的魚類膠原蛋白。

膠原蛋白肽膜處理新工藝膠原蛋白傳統(tǒng)工藝：
　　膠原蛋白的提取工藝中，先將原料魚鱗、魚皮、魚骨等，加入適量的水混合后，經(jīng)過(guò)高溫蒸、在合適的pH條件下，加入適量的酶解劑，進(jìn)行酶解提取，完成后進(jìn)行精細(xì)過(guò)濾；濾液進(jìn)入蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)濃縮脫水，經(jīng)濃縮后的液體達(dá)到一定濃度后，進(jìn)入噴霧干燥設(shè)備，所得粉末即為膠原蛋白。
　　
　　膠原蛋白傳統(tǒng)工藝缺點(diǎn)：
　�。�1）提取液體積較大，產(chǎn)品的生產(chǎn)周期較長(zhǎng)；
　　（2）酶解液除雜不徹底，影響膠原蛋白品質(zhì)；
　�。�3）所得成品往往具有苦腥味，口感差；
　　（4）過(guò)濾級(jí)別粗獷，產(chǎn)品水溶性較差；
　�。�5）鹽分含量高，影響產(chǎn)品口感；（6）產(chǎn)品分子量分布廣，不利于人體吸收；
　　公司充分運(yùn)用膜分離技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，成功的將膜分離技術(shù)應(yīng)用提取、分離、濃縮、純化工藝，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行技術(shù)改造和革新，，致力于為企業(yè)降低綜合生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
　　
　　膠原蛋白膜分離工藝：
　　酶解液→精濾→一級(jí)膜過(guò)濾→二級(jí)膜過(guò)濾→三級(jí)膜過(guò)濾→噴霧干燥一級(jí)膜過(guò)濾主要除去活性炭，大分子，懸浮物等雜質(zhì)，透過(guò)液澄清透明，色澤好；二級(jí)膜過(guò)濾主要用于膠原蛋白肽的分子量分級(jí)，根據(jù)不同需求，可將絕大多數(shù)的膠原蛋白肽集中在某一分子量區(qū)間，更易于人體的吸收；三級(jí)膜過(guò)濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮，在常溫下，使膠原蛋白肽成為低鹽母液，并可同時(shí)濃縮膠原蛋白肽，對(duì)產(chǎn)品無(wú)任何影響，并解決了蒸發(fā)濃縮時(shí)對(duì)膠原蛋白肽的影響；經(jīng)過(guò)以上組合工藝之后，膠原蛋白肽的分子量分布在特定區(qū)間，母液體積較處理前減少70%，液體澄清透明，噴霧干燥出來(lái)的成本顏色潔白，易溶于冷水，為革命性的進(jìn)步。目前已在各個(gè)廠家廣泛運(yùn)用中。此工藝為杭州瑞納膜工程有限公司首創(chuàng)。
　　
　　膠原蛋白膜分離優(yōu)勢(shì)：
　�。�1）三級(jí)膜過(guò)濾能耗低，僅為熱濃縮的30%，為企業(yè)節(jié)約成本；
　�。�2）膜設(shè)備操作簡(jiǎn)單，占地面積小，設(shè)備自動(dòng)運(yùn)行，維護(hù)方便；
　�。�3）可拓展性好，容易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化擴(kuò)產(chǎn)需求；
　　（4）一，二級(jí)膜過(guò)濾，提高膠原蛋白品質(zhì)和口感；
　�。�5）膜過(guò)濾同時(shí)，脫出酶解液中的無(wú)機(jī)鹽，降低苦腥味和農(nóng)殘；
　�。�6）縮短生產(chǎn)周期，提成生產(chǎn)效率；7）二級(jí)膜過(guò)濾，可使產(chǎn)品分子量分級(jí)，易于人體吸收且提高產(chǎn)品附加值；（8）常溫濃縮，蛋白生物活性不受影響。

膠原蛋白可細(xì)分為：大分子膠原蛋白和小分子膠原蛋白肽，平常我們食用的豬蹄的膠質(zhì)，里面含有膠原蛋白 但是它是大分子蛋白質(zhì)，其分子量在30萬(wàn)道爾頓以上，并不能被人體直接吸收 并且吸收率很低；而通過(guò)酸堿、酶切等技術(shù)把分子量控制在6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白，稱之為膠原蛋白肽 肽是介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)，兩個(gè)或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個(gè)肽鍵從而組成一個(gè)肽，多個(gè)肽進(jìn)行多級(jí)折疊就組成一個(gè)蛋白質(zhì)分子。肽是精準(zhǔn)的蛋白質(zhì)片段，其分子只有納米般大小，胃腸、血管及肌膚等極易吸收，其吸收率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大分子蛋白質(zhì)。

分子量6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白肽，又分為1000-6000道爾頓的蛋白肽和1000道爾頓以內(nèi)的蛋白肽。一般寡肽中含有的氨基酸的數(shù)目為二到九 根據(jù)肽中氨基酸的數(shù)量不同也有著不同的稱呼：由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽 同理類推還有三肽、四肽、五肽等 一直到九肽；通常由10~50氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。

3-3-1 寡肽和小肽可被機(jī)體直接吸收，而多肽則不可

Agar1953年證實(shí)了完整雙肽在大鼠腸道跨上皮的轉(zhuǎn)運(yùn)，但是由于受傳統(tǒng)蛋白質(zhì)消化吸收理論的影響，學(xué)者們對(duì)其它的吸收方式不容易接受，直到20世紀(jì)60年代Newey和Smyth(1959 1960)第一次提供了肽被完整吸收的資料，確切證實(shí)了分子量在1000道爾頓以內(nèi)的寡肽可完整的進(jìn)入腸粘膜細(xì)胞，這樣界內(nèi)人士才慢慢接受肽被完整吸收的客觀事實(shí)。1995年中國(guó)的樂(lè)國(guó)偉教授給雞腸道灌注酪蛋白寡肽水解物后 用高壓液相色譜檢測(cè)寡肽的結(jié)果表明 肝門靜脈血液和腸道內(nèi)容物中出現(xiàn)了相同的肽類物質(zhì) 由此推斷 雞腸道可吸收完整的寡肽 并能進(jìn)入血液循環(huán)。第二次灌注酪蛋白多肽水解物后 用高壓液相色譜檢測(cè)多肽的結(jié)果表明 肝門靜脈血液和腸道內(nèi)容物中只出現(xiàn)了少量的肽類物質(zhì) 這表明多肽進(jìn)入體內(nèi)要分解為寡肽才能被人體吸收 這樣相對(duì)寡肽就大大降低了其吸收率。后來(lái)的大量人體臨床試驗(yàn)證明：人體內(nèi)寡肽的轉(zhuǎn)運(yùn)方式遠(yuǎn)優(yōu)于禽類 對(duì)寡肽的吸收率比禽類高出了39.6%。再次證實(shí)了寡肽可以不必經(jīng)過(guò)胃腸、肝臟消化等極強(qiáng)的的吸收性 大大減輕胃腸、肝臟負(fù)擔(dān) 大大提高生物利用度；寡肽可以直接參與人體膠原蛋白的合成 而不必分解成氨基酸再發(fā)揮作用 而多肽則達(dá)不到這些。

4-1-1 鎖水儲(chǔ)水：長(zhǎng)效寡肽膠原蛋白的LOC彈力網(wǎng)三維鎖水系統(tǒng)會(huì)三維度持續(xù)12小時(shí)釋放大量的鎖 水基團(tuán) 牢固鎖住體內(nèi)供應(yīng)的水分形成“真皮水庫(kù)”。

4-1-2 抗皺延衰：膠原蛋白修復(fù)斷裂老化的彈力纖維網(wǎng) 重整肌膚組織結(jié)構(gòu)舒展皺紋；另外還清除體內(nèi)自由基、抗氧化減緩皮膚衰老。

4-1-3 撫平細(xì)紋、消除紅血絲：膠原蛋白進(jìn)入真皮層后 能迅速填補(bǔ)塌陷組織 收緊皮膚 增強(qiáng)彈性 平復(fù)細(xì)紋 預(yù)防和消除紅血絲。

4-1-4 淡斑祛斑：膠原蛋白能使細(xì)胞連接更緊密 加快新陳代謝速度 促進(jìn)死皮脫落 防止黑色素沉積 令膚色白皙 淡斑。

4-1-5 美白靚膚：膠原蛋白能抑制黑色素的產(chǎn)生防止黑色素沉積 從而達(dá)到美白的目的。

4-1-6 修復(fù)黑眼圈、眼袋：促進(jìn)眼周圍皮膚微循環(huán) 加強(qiáng)眼部肌膚新陳代謝 使其滋潤(rùn)、保水 改善眼袋及黑眼圈。

4-1-7 健美乳房：膠原蛋白是結(jié)締組織的主要成分 與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 產(chǎn)生一定的機(jī)械強(qiáng)度 承托起下垂的乳房 使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

4-1-8 分娩、術(shù)后愈合：血小板與膠原蛋白接觸 發(fā)生生化反應(yīng) 生成血纖維 堵住傷口；還能刺激細(xì)胞分裂增殖、分化 修復(fù)受損細(xì)胞 愈合傷口。

（1） 生醫(yī)材料： 人工皮膚 、人工食道 、人工氣管 、燒傷保護(hù)膜

（2） 醫(yī)藥品與醫(yī)學(xué)用途 ：整形外科 、緩釋性藥物 、膀胱失禁用藥等

（3） 化妝品： 護(hù)膚霜（膏） （保水性） 、潤(rùn)發(fā)劑 等

（4） 食品工業(yè)： 保健食品 、飲料

（5） 化工原料： 涂料 、塑料 、油墨 等

（6） 研究用途 ：細(xì)胞培養(yǎng)用 、 生物感測(cè)器 、生物反應(yīng)器擔(dān)體膜 、血小板

凝集用試藥 。

（7） 其他： 膠原蛋白與樹脂結(jié)合償還香煙濾嘴與濾過(guò)劑之材料

1、分子量：500道爾頓可100%經(jīng)人體腸胃、血管、皮膚直接吸收，吸收效果高達(dá)大分子量的600倍。

2、狀態(tài)：粉末狀的純度最高 口服液、片劑、膠囊等都會(huì)有所添加。

3、顏色：粉末狀的為白色而不是乳白色；溶液為無(wú)色或淡淡的黃色。

4、氣味：略帶魚腥味 而不是腥臭味。

5、口碑：顧客回頭率越高越好。

（1）18歲以上，水、油分泌不平衡 毛孔粗大 被黑頭、痘印困擾、缺水怕衰老的女性/男性。

（2）30歲以上，尤其是生育過(guò)后的女性 皮膚松弛無(wú)彈性 眼睛周圍開始出現(xiàn)皺紋皮膚粗糙、暗黃等怕衰老者。

（3）使用電腦一族：電腦輻射導(dǎo)致皮膚暗啞無(wú)光澤 膠原蛋白有良好的補(bǔ)水性和抗輻射作用。

（4）長(zhǎng)期吸煙的男性/女性：吸煙會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)基質(zhì)金屬蛋白醇的增多 這種物質(zhì)會(huì)對(duì)膠原蛋白有很大的破壞 造成皮膚干燥 對(duì)吸煙者來(lái)說(shuō) 補(bǔ)充膠原蛋白尤為重要。

（5）工作壓力大 經(jīng)常熬夜的女性/男性 缺乏充足的睡眠 皮膚干燥 細(xì)紋、黑眼圈嚴(yán)重 需要補(bǔ)充膠原蛋白調(diào)理 以促進(jìn)微循環(huán)、增加肌膚水潤(rùn)度等。

（6）40-50歲的更年期女性 女性更年期期間 膠原蛋白大量流失 膚色不均 皺紋加深。

（7）需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的老年人 膠原蛋白可以加強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收 預(yù)防出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。